![Beyond silence [Public domain]_https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Watermelon-1.JPG](https://vodamama.com/wp-content/uploads/2019/07/Watermelon.jpg "Як вибрати стиглий кавун, або гарний настрій у ваших руках")
Як вибрати стиглий кавун – архіважливе питання в сезон баштанних…
* Матеріал частково створений і за допомогою API OpenAI ChatGPT
Як вибрати стиглий кавун – базові принципи вибору стиглого кавуна
Стиглий, смачний кавун – це гарний настрій для всієї родини. Помилка ж при виборі цього плоду принесе розчарування від нездійснених очікувань.
Вибір стиглого і смачного кавуна може виявитися непростим завданням, особливо якщо у вас немає спеціальних приладів або відповідних навичок. Однак, є кілька правил, які допоможуть підвищити ймовірність правильного вибору.
Сезонність …
Купуйте кавуни з початком “кавунового сезону”. У цьому випадку, вірогідніше за все, ви придбаєте плід, що дозрів природним шляхом. Важливо – через глобальні кліматичні зміни, на думку багатьох фахівців, сезон кавунів із серпня змістився на середину/кінець липня.
Тестування …
Якщо продавець надає таку можливість, робіть тестовий надріз, але обов’язково збоку кавуна, а не з хвостика. Оскільки серединка завжди більш стигла ніж інша частина плоду. Мякоть має бути з “цукровими крупинками” і не повинна мати фіолетовий відтінок, його наявність вказує на підвищену кількість нітратів. Кісточки ж мають бути темно-коричневого або чорного кольору.
Об’єм і вага…
Найоптимальнішим для стиглого кавуна вважається вага близько 6-7 кілограмів, але цей показник може варіюватися від сорту. Стиглий кавун зазвичай важчий порівняно з нестиглим кавуном того ж об’єму.
Зовнішній вигляд …
Смужки кавуна. Смужки кавуна, якщо такі є, мають бути максимально контрастними.
Шкірка плода. Шкірка плоду має бути твердою та глянцевою. Уникайте кавунів з м’якою або зморшкуватою шкіркою, оскільки це може вказувати на перестиглість або псування.
Шрами. На шкірці не повинно бути незрозумілих “шрамів”, їхня наявність свідчить про можливе втручання в процес дозрівання, через введення в кавун будь-яких хімічних речовин.
Хвостик. Плодоніжка (хвостик). В ідеалі у кавуна має бути в міру сухий хвостик, так само як і так званий “ґудзик”, з якого він росте. Хвостик не повинен бути перекручений. Якщо хвостик зелений або свіжий, це може свідчити про незрілість.
Рум’яний бочок. “Рум’яний бочок” – плямочка жовтого або темно-помаранчевого кольору, не має бути більше 10 сантиметрів.
Дівчинка чи хлопчик. Як відомо, у кавунів є рослини двох видів – хлопчики і дівчатка. Дівчатка, як правило, через біологічні особливості, солодші. “Кавуни дівчинки” плоскіші внизу, а кружечок помітно більший.
Прожилки. М’якоть плода має бути однорідною. Прожилки можуть вказувати на низьку якість плода.
Форма. Стиглий кавун зазвичай має більш округлу форму, а не витягнуту. Однак форма може варіюватися залежно від сорту, тому не покладайтеся тільки на цю ознаку.
На звук …
Знавці часто визначають стиглість плода постукуванням. Постукайте по кавуну пальцем або долонею. Стиглий плід має резонувати та вібрувати, звук при цьому має бути глухим, але не надто… Якщо звук занадто дзвінкий “голосистий”, це може свідчити про незрілість. Під час стискання кавун має злегка потріскувати.
Плавучість …
Стиглий кавун, під час занурення у воду, повинен спливати.
Чим корисний кавун для людини
Кавун – це смачний і освіжаючий плід, який не тільки приносить задоволення, а й корисний для здоров’я.
Кавун містить безліч вітамінів, мінералів та інших важливих для організму людини поживних речовин.
Гідратація. Кавун складається переважно з води (близько 90%), що робить його чудовим засобом для гідратації організму, особливо в спекотну погоду.
Вітамін С. Вітамін С є потужним антиоксидантом і допомагає підтримувати імунну систему, сприяє загоєнню тканин і покращує поглинання заліза з рослинних джерел живлення.
Вітамін А. Цей фрукт також містить бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А. Вітамін А відіграє важливу роль у зорі, підтримці здоров’я шкіри та слизових оболонок.
Вітамін B6. Вітамін B6 бере участь у розвитку мозку, регуляції настрою і синтезі нейротрансмітерів.
Вітамін B1 (тіамін). Вітамін B1 необхідний для перетворення їжі на енергію та підтримання функції нервової системи.
Ліцеїн. Кавун є чудовим джерелом ліцеїну – амінокислоти, яка сприяє зниженню артеріального тиску та поліпшенню кровообігу.
Калій. Цей мінерал допомагає підтримувати нормальне серцево-судинне функціонування та рівень води в організмі.
Магній. Магній важливий для нервової функції, здоров’я м’язів і міцності кісток.
Фосфор. Фосфор відіграє вирішальну роль у здоров’ї кісток і зубів, а також в енергетичному обміні.
Кальцій. Кальцій необхідний для здоров’я кісток і різних інших функцій організму.
Антиоксиданти. Кавун містить антиоксиданти… Наприклад лікопін, який може допомогти захистити клітини від пошкоджень вільними радикалами.
Цитрулін. Плід багатий на амінокислоту цитрулін, який може допомогти знизити рівень аміаку в організмі, поліпшити функцію серця і судин, а також знизити біль у м’язах після фізичного навантаження.
Калорійність. Кавун має низьку калорійність, що робить його хорошим вибором для людей, які стежать за вагою.
Але, як і з будь-яким харчовим продуктом, вживаючи цей прекрасний плід, слід дотримуватися поміркованості. Особливо це важливо для людей із цукровим діабетом. Алергії на К. трапляються рідко, але тим не менш можливі. Тому, якщо є підозра на алергію, слід бути обережним і звернутися до лікаря.
Сонник – Якщо Вам наснився кавун …
Великий універсальний сонник – кавун
Їли К. уві сні наснився – скоро вам доведеться пережити незвичайні відчуття.
Сонник Соломона
Якщо К. наснився дівчині – швидке заміжжя.
Єврейський сонник
Якщо К. приснився чоловікові, то це ознака депресії, якщо жінці – до швидкої вагітності.
Довідкова інформація по темі “Як правильно вибрати кавун…”
Велика радянська енциклопедія
Баштанні культури – група оброблюваних рослин сімейства гарбузових (кавун, диня, гарбуз). Сланкі або чіпляються рослини. Походять із тропічних і субтропічних країн – Азії, Африки та Америки. Теплолюбні, досить посухостійкі, мають тривалий вегетаційний період, найкраще ростуть на цілинних, перелогових землях, на легких за механічним складом ґрунтах. Обробляються головним чином у районах, розташованих між 50° пн. ш. і 35° пд. ш. За посівними площами, валовим збором і якістю плодів Б. к. СРСР стоїть на 1-му місці у світі (у 1967 було зайнято 600 тис. га проти 300 тис. га в 1913). За кордоном баштанництво найбільш розвинене в США. У СРСР основні зони баштанництва: Нижнє Поволжя (Астраханська, Волгоградська, Саратовська область), Північний Кавказ, степова частина України, Середня Азія, Казахстан, Закавказзя, Молдавія. Б. к. вирощують також у північній частині УРСР, Центрально-чорноземній зоні, в Середньому Поволжі, на Уралі, Південному Сибіру, в невеликій кількості на Далекому Сході. Плоди Б. к. – цінний харчовий і дієтичний продукт; використовуються в їжу в свіжому (кавун, диня), печеному, смаженому, маринованому вигляді (гарбуз); як сировина для варіння меду, цукатів, пюре (кавун, диня, гарбуз); на корм худобі (гарбуз, кормовий кавун, диня) як у свіжому вигляді, так і силосованими з соломою, кукурудзою та іншими кормами; як олійна сировина (насіння кавуна, дині, гарбуза).
Література: Бєлік В. Ф., Бахчевые культуры, М., 1957; Бахчеводство, под общ. ред. А. И. Филова, М., 1959; Бахчевые культуры, т. 3, М., 1965. 3, М., 1965.
Велика радянська енциклопедія. – М.: Радянська енциклопедія 1969-1978
Висновок
На закінчення побажаємо всім правильних стиглих і соковитих кавунів, а також гарного настрою і міцного здоров’я…
Рекомендуємо по темі “Як правильно вибрати кавун…”
- Чим корисний кавун для чоловіків…
- Користь кавуна для жінок…
- Які хвороби лікує кавун…
- Кавун користь для печінки…
- Кавун користь для кишечника…
- Чим шкідливий кавун…
