Лимонная вода, или вода с лимоном – несколько рецептов, польза и вред

Вода с лимоном или лимонная вода (ЛВ) – это вкусный и доступный для большинства из нас напиток.

Лимон – что это за фрукт…

В начале пару слов о лимоне. В контексте нашего материала мы будем говорить о лимоне как фрукте.

Детальнее про лимон и лимонное дерево в целом читайте нашу статью – ЛИМОН – ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА И АРОМАТЕРАПИЯ →

Если кратко, то лимон (Citrus Limon, Citrus Limonum) — это съедобный плод, как правило, желтого — лимонного цвета с хорошо узнаваемым вкусом и запахом.

Сам лимон и его сок часто используют во многих кулинарных рецептах. Большой популярностью в мире пользуется напиток ЛИМОНАД — который приготавливается из лимона, сахара и воды. Так же лимон популярен как вкусовая добавка к чаю.

Химический состав лимона (основные элементы)

Лимонная кислота — до 5% массы лимонного сока.

Витамин С — высокое содержание.

Витамины группы В — тиамин, рибофлавин и ниацин…

Благодаря высокому содержанию витамина C все цитрусовые, в том числе и лимон, являются мощными антиоксидантами и богаты флавоноидами, которые как известно помогают нашему организму быть более устойчивым к агрессивному воздействию различных болезней.

Целебные свойства лимона известны с давних времен. Например, их использовали для лечение такого заболевания как цинга, которое возникало от нехватки Витамина C.

Лимонная вода — что это…

Лимонная вода — это, не что иное, как вода, с лимоном или вода, смешанная с лимонным соком.

В зависимости от рецепта и предпочтений человека концентрация лимонного сока может быть различной. Её пьют как освежающий напиток и как напиток обладающий определенными профилактическими и лечебными свойствами.

Калорийность и состав лимонной воды

Лимон, а соответственно и лимонная вода является относительно низкокалорийным продуктом. ЛВ содержит мало белков, жира, углеводородов …

По данным Министерства сельского х-ва США лимонная вода, полученная из одного выжатого лимона массой 48 грамм имеет такой состав питательных веществ:

• калории — 10,6;
• витамин C – 18,6 мг;
• фолат — 9,6 мкг;
• калий — 49,4 мг;
• витамин B1 – 0,01 мг;
• витамин B2 – 0,01 мг;
• витамин B5 – 0,06 мг.

Витамин С — антиоксиданты и флавоноиды

Как мы уже говорили, лимон и Лимонная вода являются мощными источниками Витамина С и флавоноидов. Флавоноиды — это растительные вещества (растительные соединения) с прекрасными противовоспалительными и антиоксидантными действиями.

Целебные свойства Лимонной воды

Далеко не каждому известно, что вода с лимоном не только прекрасно утоляет жажду, но еще и активно воздействует  на организм человека.

В интернете вы найдёте много информации о профилактических и лечебных свойствах Лимонной воды. Хотим отметить, что далеко не все из них подтверждены надлежащими исследованиями. Поэтому использовать эти рекомендации необходимо осознанно и аккуратно, а при возможности обязательно проконсультироваться с врачом.

Лечебные свойства Лимонной воды определяются составом лимона. И, в первую очередь, конечно высоким содержание витамина C, а так же  такими растительными соединениями как флавоноиды.

Ниже мы кратко перечислим полезные свойства Лимонной воды на которые наиболее часто указывают различные источники.

• ЛВ – прекрасный источник витамина C.
• ЛВ помогает организму бороться с восхвалениями при таких болезнях как — артрит, диабет, аутоиммунные заболевания, рак …
• Флавоноиды, содержащиеся в ЛВ, помогают нормализовать метаболические показатели …
• Витамин C помогает заживлению ран и усваиванию организмом железа.
• Позитивно влияет на “качество” и здоровье кожи человека.
• ЛВ – хорошая поддержка при различных программах по похудению.
• Хорошо освежает дыхание.
• Полезен для предотвращения камней в почках — помогает не только «разбить», но и вывести мелкие камни.
• Вода с лимоном обладает тонизирующими свойствами – дарит бодрость и активность.
• Влияет на кислотно-щелочной баланс.
• Напиток содержит большое количество витаминов и полезных веществ: Витамины – С, В, А, Р; Полезные вещества – калий, кальций, цинк, магний, железо … .
• Регулирует обмен веществ.
• Влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта.
• Стимулирует очистку печени.
• Помогает очищению артерий и сосудов.
• Способствует очистке крови.
• Помогает восстановить в организме баланс сахара.
• Стимулирует и повышает иммунитет.
• Успокаивает нервную систему.
• В некоторых случаях способствует пищеварению. Вода с лимоном – напиток с повышенной кислотностью. Повышая «кислотность» желудочного сока, вода с лимоном тем самым ускоряет процесс пищеварения.
• Весьма эффективно расщепляет жиры, токсины и шлаки, что облегчает их вывод из организма.
• Напиток обладает уникальным свойством – одновременно утоляет жажду и «успокаивает» чувства голода.
• Оказывает желчегонное и мочегонное средство, в силу чего рекомендовано параллельно пить много обычной чистой воды.

Как правильно пить воду с лимоном

• Не злоупотребляете – во всем нужна разумная мера.
• Мойте лимоны тщательно, или срезайте шкурку полностью, поскольку они обрабатываются специальными веществами для повышения срока хранения.
• Пить напиток рекомендуют утром натощак и вечером за полтора часа до сна
• В течении дня за пол часа до еды.
• За один раз не рекомендуется выпивать более 200 грамм напитка.
• Старайтесь изолировать напиток от контакта с зубами, например с помощью котельных трубочек.
• Употребляя этот напиток, необходимо пить много простой чистой воды, что нейтрализует агрессивное воздействие на желудок лимонной кислоты. Так же, рекомендуется употреблять как можно больше овощей и фруктов.
• Пейте напиток не спеша, малыми глотками.

Вода с лимоном – несколько рецептов лимонной воды

Вода с лимоном должна быть всегда свежей. Полезные свойства сохраняются в течении 2/3 часов.

Рецепт №1 – простой рецепт

Ингредиенты: ½ лимона, 1 стакан чистой теплой воды.

Инструкция

Выдавите сок с половинки лимона в стеклянный графин и залейте чистой теплой водой.

Рецепт №2 – настойка, вода с лимоном

Ингредиенты: ¼ лимона, 2 чайные ложки сахара, 200 грамм чистой теплой воды.

Инструкция

Нарезать лимон дольками, добавить сахара, добавить тёплой воды, размешать и дать немного настояться.

Рецепт №3 – вода с лимоном а-ля Синтия Сасс

Ингредиенты: 1 лимон, тертый имбирь – 1 столовая ложка, 2 литра чистой воды, мята – 10 листочков, огурец  (очистить и нарезать ломтиками).

Инструкция

Хорошо вымытый лимон мелко нарезать вместе с цедрой. Смешать с вышеуказанными ингредиентами в эмалированной кастрюльке и залить чистой водой. Хранить напиток в прохладном месте не более одного дня.

Рецепт №4 – лимонная вода с мёдом

Ингредиенты: ½ лимона, чайная ложка меда, тёплая чистая вода, приблизительно 1,5 литра.

Инструкция

В чистый сосуд выдавливаете сок с половинки лимона, добавьте чайную ложку меда, залейте чистой водой и хорошо перемешиваете.

Рецепт №5 – лимонная вода с мятой

Ингредиенты: 1 целый лимон, немного мяты, полтора литра чистой тёплой кипяченой воды.

Инструкция

Лимон нарезается тонкими дольками и заливается водой. Добавляем мяту. После чего, на непродолжительное время, ставим в холодильник, что бы напиток настоялся.

Рецепт №6 – лимонная вода (лимонад) с натуральным медом и мятой

Ингредиенты: 5 лимонов среднего размера, мята – 10 листьев свежей мяты, мёд – 2 столовые ложки натурального мёда, вода — 4 стакана чистой питьевой воды.

Инструкция

Четыре стакана воды доводим до кипения. Из чисто вымытых лимонов отжимаем лимонный сок. Должно получится приблизительно 3/4 стакана.

После того как вода закипит, снимаем с плиты и добавляем в неё мяту и мёд. Как следуем размешиваем и даём настояться 10 минут. Затем добавляем лимонный сок и размешиваем.

Внимание! Мы должны помнить и понимать что при высоких температурах целебные свойства мёда и лимонного сока могут быть частично утеряны.

Рецепт №7 – вода с лимоном и мёдом

Ингредиенты: натуральный мёд (желательно липовый) — 2 чайные ложки, лимон — 1 лимон среднего размера, вода — 2 стакана питьевой воды.

Инструкция

Нагреваем воду, делаем её тёплой, но не горячей. Добавляем мёд и размешиваем. Выжимаем с лимона сок прямо в воду. Напиток готов.

Рецепт №8 – вода с лимоном, мятой и имбирём

Ингредиенты:

Сахар — 150 грамм сахарного песка.

Вода — 150 мл питьевой воды (вначале приготовления).

Имбирь — 70 грамм, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками имбиря.

Мята — 6 листиков свежей мяты.

Лимонный сок — сок отжатый с 8 лимонов.

Инструкция

Добавьте в воду сахар и имбирь. На малом огне, постоянно помешивая, доводим до кипения. Снимаем с огня и даём остыть при обычной температуре. Для лучшего аромата даём сиропу настояться 2-3 часа.

Аккуратно процедите имбирный сироп и лимонный сок, смешайте их, после чего добавьте охлаждённой воды – доведите до 1,7 литра.

Налив напиток в стакан, добавьте листик мяты и полоску имбиря — по вкусу.

Вода с лимоном для похудения

Исходя из всех вышеперечисленных свойств и качеств воды с лимоном, становиться очевидным, что этот напиток является эффективным средством для похудения. Поэтому хотим сделать акцент на том, что она активно используется в различных диетах.

В этом случае общие рекомендации к ее употреблению остаются общими и лишь в небольшой степени при необходимости адаптируются в каждом отдельном случае.

Хотим добавить, что регулярное употребление этого напитка, при отсутствии противопоказаний, и без  диет оказывает благотворное влияние на наше здоровье и нашу фигуру.

Вода с лимоном – противопоказания

• Проблемы с  желудочно-кишечным трактом – повышенная кислотность желудка, язвы, гастриты …
• Заболевания печени и почек.
• Аллергия на лимоны и другие цитрусовые.

Риски связанные с употреблением Лимонной воды

Риски связанные с  Лимонной водой, как правило, возникают при её чрезмерном и неразумном употреблением.

• Существует риск повреждения Зубной эмали.
• В отдельных случаях может появиться изжога.
• ЛВ может стать причиной болей в животе.
• ЛВ усугубляет язву, в случае её наличия.
• Лимон как и другие цитрусовые может вызвать мигрень.

Лимонная вода и мифы

Выше мы уже писали, что несмотря на большое количество информации о пользе ЛВ далеко не все они подтверждены научными исследованиями. Более того, существуют исследования опровергающие или ставящие под сомнение некоторые рекомендации. Ниже приведены утверждения которые ставятся под сомнения некоторыми специалистами.

Лимонная вода эффективна для похудения

Исследователи утверждают, что эффективность ЛВ для снижения веса аналогична эффективности чистой питьевой воды – правильной «водной диеты».

Лимонная вода не влияет на Ph организма

Продукты и питьё, употребляемые человеком, не влияют на Ph крови или клеток. Тем не менее, мы понимаем, что фрукты и овощи благоприятно влияют на наш организм и наше здоровье.

Лимонная вода и рак

Утверждение, что ЛВ способствует в лечении рака основано на гипотезе, что некоторые раковые клетки не могут развиваться в щелочной среде. Но Американский институт исследования рака утверждает – еда и питьё не влияет на кислотно-щелочной баланс крови и клеток человека.

Лимонная вода очищает наш организм

Нет доказательств того, что в данном контексте ЛВ эффективнее обычной питьевой воды.

Говорят что вода с лимоном повышает IQ

Вода в общем, и лимонная вода в частности, повышают работоспособность нашего мозга. Например, улучшается концентрация, но уровень интеллекта при этом остаётся на том же уровне :)

Заключение

Очевидно, что Лимонная вода оказывает активное влияние на организм человека. Вероятнее всего, если разумно использовать этот напиток его влияние на организм будет позитивным.

Однако, многие декларируемые полезные свойства и качества ЛВ до сих пор научно не доказаны. При этом существуют некоторые риски.

Внимание! Еще раз хотим сделать акцент, что вода с лимоном обладает активными био-химическими свойствами, поэтому употреблять ее необходимо разумно и осознанно. Она может как принести пользу, так и навредить нашему здоровью. При возможности обязательно проконсультируйтесь с врачом. Напоминаем, что приведённая выше информация взята из открытых источников и специальной проверки на достоверность не проходила.

Рекомендуем к изучению по теме – вода с лимоном

• Лимонная вода и противопоказания.
• Улучшает ли Лимонная вода иммунитет?

Источники:

• https://www.medicalnewstoday.com …
• https://www.healthline.com/health/food-nutrition/benefits-of-lemon-water#aids-digestion
• bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-lemon-water
• insider.com/can-you-drink-too-much-lemon-water-2018-7#citrus-fruits-may-trigger-migraines-6
• superhealthykids.com/recipes/mint-lemonade-raw-honey-mint-ice-cubes
• beebaltic.com/honey-lemon-water-recipe/
• telegraph.co.uk/recipes/0/mint-ginger-lemonade-recipe/

Поделись с друзьями :)

Лимонная вода, или вода с лимоном – несколько рецептов, польза и вред

Статья опубликована: 2023-09-10 Автор: Waterman